说到肉饼、肉丸子，相信大家都是从小吃到大的吧！其实肉饼之所以做成肉饼，是因为比较适合小孩子吃，不会那么成块，没那么容易噎着！当然了，同样是肉饼，不同的做法，就会有不一样的味道！这期的美食教程呢，天健美食坊，就准备给大家分享一个肉饼的新吃法，喜欢吃肉饼的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享，不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：猪肉500克（五花肉最好），山药1根，胡萝卜1根，鸡蛋1只，食盐1茶匙，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，蚝油1汤匙，胡椒粉1茶匙，小葱1根
第一步：先将山药清洗干净，用刮皮刀将山药的外皮刮去，然后切成斜刀片，再放到盐水里面泡着，防止氧化，接着将胡萝卜的外皮去掉，也切成斜刀片，切好之后，准备一个又大又薄的盘子，先将泡过盐水的山药片沿着盘子，摆一个圈，再将胡萝卜片沿着山药间隔，摆上胡萝卜片，摆成像花瓣一样备用！
第二步：将半肥瘦的猪肉切去猪皮，再切成小块，然后剁碎成肉泥，尽量地剁细腻一点，剁好之后转移到盘子里面，加入1茶匙食盐，加入半茶匙胡椒粉，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，加入1汤匙淀粉，打入1只鸡蛋清，然后用筷子顺时针搅拌均匀至起劲！
第三步：等肉馅调好味之后，将肉馅做成一个大肉圆，然后放在摆好的胡萝卜山药片上面，再在肉圆的中间挖一个孔，把剩下的蛋黄放到里面，这样我们的造型就做好了！
第四步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有食材的盘子放入锅中，然后盖上锅盖，大火蒸12分钟，将食材彻底蒸熟！
第五步：在蒸制的过程中，我们来准备一个料汁，拿一个空的碗，碗里加1汤匙生抽，加1汤匙蚝油，加1茶匙淀粉，再加小半碗清水，搅拌均匀备用！等肉饼蒸好之后，端出来，将汤汁倒入锅中，再将调好的料汁倒入锅中，边煮边搅动，煮至浓稠，再淋到肉饼胡萝卜山药上面就可以了！
这样一道好看又好吃，简单美味的【胡萝卜山药蒸肉饼】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【胡萝卜山药蒸肉饼】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧
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