藕粉养胃,可是你吃对了吗?
从小到大,我们吃的西湖藕粉都是加了麦芽糊精的速溶藕粉,一般是颗粒状的。这种藕粉其实是上世纪90年代中期的产物,当时速溶藕粉被冠上"西湖藕粉"的称号,加上价格低廉,迅速占领各大商场超市和杭州特产店。 事实上,古法纯藕粉才是正宗的西湖藕粉!古法纯藕粉研磨、沉降、锤炼、刀削的传统制作,技艺繁复、过程严苛,正是如此才造就了古法纯藕粉独特的片状形态。 古法纯藕粉在南宋时更曾被选为皇宫贡品,一直以来都是养胃的好选择。 那么,纯藕粉究竟有什么好处呢? 藕粉自古就是百姓习惯冲喝的流质膳食,大家对藕粉的印象也是:味甘性平,能治热渴,散留血,开胃。 具体营养呢,还是让小编告诉你吧。 藕粉除了含淀粉、葡萄糖、蛋白质外,还含有钙、铁、磷及多种维生素。营养成分挺多! 虽然生藕性味甘凉,但经过加工成藕粉后也由凉变温。既易于消化,又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血的功效。 好处这么多,是不是所有人都可以吃呢?答案是肯定的哦~特别是老幼妇孺、体弱多病的人。 藕粉要怎样食用呢? 小编猜,很多人应该就是直接用水冲,搅拌后喝掉吧。但实际上,还缺少了一个重要步骤! 我们应该先用少量凉白开冲泡藕粉,然后再往里面倒入开水,一边倒水一边搅拌均匀,这样才对哦! 那么,你喝过真正的古法纯藕粉吗?版权声明:本文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,不做权威认证,不拥有所有权,不承担相关法律责任,转载请注明出处。本文地址:https://www.sip-server.cn/5959.html