洗山药后觉得痒，可以采取这样的方法，用醋在手上洗一下，整个手都浇一遍，这样皮肤就不会那么痒，或者用淡盐水清洗手，也会有很好的效果。但是一定要做好防护措施。在洗山药前，用盐水擦手，在温水里泡，洗过后就不会再痒，在米水里泡，效果是最好的。醋也是不错的选择，用醋泡过之后，不要马上洗手，否则效果就不理想。
如何清洗山药手不痒
咱们把买回家的山药，用清水冲洗，把表面的一些泥土给它洗掉，把山药放在盆里。接下来尤为关键的一步，就是在盆里倒入一些白醋，可以让山药在醋水里面进行浸泡，浸泡五分钟左右，我们就可以拿出来了。此时的山药与醋已经发生反应，然后再正常的削皮就可以了，这样我们的手绝对不会发痒
这是因为食醋为酸性物质，可中和山药中的植物碱或皂碱，也就是酸碱中和，可以缓解局部的刺激，达到止痒效果。
白醋还可以防止山药氧化发黑，切完山药片或者是山药块的时候也可以重新把山药放进醋水里面，防止它发黑。什么时候炒，什么时候用都非常方便。
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