我们都知道，GI（升糖指数）是健康饮食常见的需要参考的指标。
暂且不谈GI是否足够科学。
至少——如果你在你的饮食里引入了这个概念，毫无疑问的，这是一件很有价值的事情！
但是，希望大家要理解，无论你使用什么类型的饮食方法，都不要把GI看得太重，毕竟这只是饮食的参数之一！
那么，下面这个《220种食物的血糖生成指数（GI）表》，你赶紧保存下来吧！
220种食物的血糖生成指数（GI）表
健康报记者 王晶珠
GI值越高，则这种食物升高血糖的效应越强，反之亦然
食品种类
GI（％）
食品种类
GI（％）
谷类食物－熟食早餐
谷类食物－豆类
67、稻麸
19.0
大豆
68、全麦维（家乐氏）
42.0
91、大豆罐头
14.0
69、燕麦麸
55.0
92、大豆
18.0
70、小麦片
69.0
蚕豆
玉米片
93、五香蚕豆
16.9
71、玉米片
73.0
94、蚕豆
79.0
72、高纤维玉米片
74.0
扁豆
73、玉米片
84.0
95、扁豆
18.5
74、可可米（家乐氏）
77.0
96、扁豆
38.0
75、卜卜米（家乐氏）
88.0
豆腐
粥
97、冻豆腐
22.3
76、玉米面粥
50.9
98、豆腐干
23.7
77、玉米糁粥
51.8
99、炖鲜豆腐
31.9
78、黑五类
57.9
小扁豆
79、小米粥
61.5
100、红小扁豆
26.0
80、大米糯米粥
65.3
101、绿小扁豆
30.0
81、大米粥
69.4
102、小扁豆汤罐头（加拿大）
44.0
82、即食羹
69.4
103、绿扁豆罐头（加拿大）
52.0
83、桂格燕麦片
83.0
四季豆
面点
104、四季豆
27.0
84、爆玉米花
55.0
105、高压处理的四季豆
34.0
85、酥皮糕点
59.0
106、四季豆罐头（加拿大）
52.0
86、比萨饼（含乳酪，加拿大）
60.0
绿豆
87、蒸粗麦粉
65.0
107、绿豆
30.0
88、油条
74.9
108、绿豆挂面
31.0
89、烙饼
79.6
利马豆
90、白小麦面馒头
88.1
109、利马豆＋5克蔗糖
30.0
110、利马豆（棉豆）
31.0
111、利马豆＋10克蔗糖
31.0
112、冷冻嫩利马豆（加拿大）
32.0
113、利马豆＋15克蔗糖
54.0
114、粉丝汤
31.6
115、干黄豌豆（煮，加拿大）
32.0
116、裂荚的老豌豆汤（加拿大）
60.0
117、嫩豌豆汤罐头（加拿大）
66.0
GI值越高，则这种食物升高血糖的效应越强，反之亦然
食品种类
GI（％）
食品种类
GI（％）
鹰嘴豆
低脂酸乳酪
118、鹰嘴豆
33.0
152、低脂酸乳酪（加人工甜味剂）
14.0
119、咖喱鹰嘴豆罐头（加拿大）
41.0
153、低脂酸乳酪（加水果和糖）
33.0
120、鹰嘴豆罐头（加拿大）
42.0
154、一般的酸乳酪
36.0
青刀豆
155、酸奶
83.0
121、青刀豆（加拿大）
39.0
牛奶
122、青刀豆罐头
45.0
156、牛奶（加人工甜味剂和巧克力）
24.0
123、黑眼豆
42.0
157、全脂牛奶
27.0
124、罗马诺豆
46.0
158、牛奶
27.6
125、黑豆汤（加拿大）
64.0
159、脱脂牛奶
32.0
126、黄豆挂面
66.6
160、牛奶（加糖和巧克力）
34.0
根茎类食品
161、牛奶蛋糊（牛奶＋淀粉＋糖）
43.0
土豆
冰激凌
127、土豆粉条
13.6
162、低脂冰激凌
50.0
128、甜土豆（白薯、甘薯、红薯）
54.0
163、冰激凌
61.0
白土豆
饼干
129、煮的白土豆
56.0
164、达能牛奶香脆
39.1
130、烤的白土豆
60.0
165、达能闲趣饼干
39.1
131、蒸的白土豆
65.0
166、燕麦粗粉饼干
47.1
132、白土豆泥
70.0
167、油酥脆饼（澳大利亚）
55.0
133、油炸土豆片
60.3
168、高纤维黑麦薄脆饼干
64.0
134、用微波炉烤的白土豆
82.0
169、营养饼
65.7
135、鲜土豆
62.0
170、竹芋粉饼干
66.0
136、煮土豆
66.4
171、小麦饼干
70.0
137、土豆泥
73.0
172、苏打饼干
72.0
138、马铃薯（土豆）方便食品
83.0
173、华夫饼干（加拿大）
76.0
139、无油脂烧烤土豆
85.0
174、香草华夫饼干（加拿大）
77.0
140、雪魔芋
17.0
175、格雷厄姆华夫饼干（加拿大）
74.0
141、藕粉
32.6
176、膨化薄脆饼干（澳大利亚）
81.0
142、苕粉
34.5
177、米饼
82.0
143、蒸芋头
47.9
144、山药
51.0
145、甜菜
64.0
146、胡萝卜
71.0
147、煮红薯
76.7
牛奶食品
奶粉
148、低脂奶粉
11.9
149、降糖奶粉
26.0
150、老年奶粉
40.8
151、克糖奶粉
47.6
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