十大反式脂肪酸食物包括哪些(宝宝吃了反式脂肪酸的食物)

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第254期

让孩子变笨的反式脂肪酸,都藏在这些食物里 重播 播放 00:00 / 00:00 正在直播 00:00 进入全屏 50 点击按住可拖动视频

最近斌姐看新闻发现,在我国,反式脂肪酸对3-12岁的儿童影响是最大的,除了容易发胖,还会伤害心血管,容易产生血栓,增加患心血管、心脏病等疾病的风险。

大家要记住:“0”反式脂肪酸不代表无反式脂肪,更不代表更健康。

我国在2013年1月1日开始,要求所有添加氢化油配料的食品都必须强制标注反式脂肪酸的含量≤0.3%的限量标准,可标注为零(GB28050-2011)。

那么到底哪些食物含有反式脂肪酸呢?今天斌姐就带你们看看~

一种食品标示若使用转化脂肪、氢化棕榈油、人造植物黄油、植脂末、麦淇淋、奶精、人造奶油、起酥油等,则这种产品含反式脂肪酸。

食品包装成分种类标示一般是依按含量高低顺序排列,如果以上名称出现在产品前面,可推测反式脂肪含量高。

常见含反式脂肪酸的食品有:珍珠奶茶,薯条,薯片;蛋黄派或草莓派;大部分饼干;方便面;泡芙,薄脆饼,油酥饼,巧克力;奶油蛋糕冰淇淋;咖啡伴侣等。

但是在大环境下,想要完全不摄入也不太可能。

按照世卫组织的安全建议,反式脂肪酸不得超过总供能的1%,以每日需要能量为2000kcal来计,每天反式脂肪酸摄入量不应超过2.2克,孩子一般控制在1.2克以内,都是可以的哦。

作者简介:儿童营养师王斌,中国注册营养师、国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合,专注于母婴营养健康领域,手把手教你科学喂养孩子。

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