桑葚怎么洗才能干净,教你一招,脏东西全跑光

大家养过蚕吗?小时候,村里的小伙伴给了我几颗蚕子,回家把它放进被窝,孵出来几条小蚕,每天吃的桑叶,都是我和小伙伴去村东头的一颗桑树上摘的。 赶上4~6月的夏天,桑葚成熟了,摘桑叶的时候还能吃到桑葚。当时年纪小贪吃,摘了桑葚在身上蹭一蹭,就往嘴里塞,现在想想真是“年少无知”呀!吃了桑葚后经常肚子疼,还拉出过小虫子,都是不讲究卫生造成的。 在农村,衣服未必比手干净,再加上桑葚很甜,本身就有细菌、虫卵等有害物质,洗都不洗直接吃,就很容易有寄生虫,所以小时候经常吃宝塔糖打虫,大家吃过吗?   所以不管吃什么东西,一定要洗干净,当然要先洗手,这样才吃得放心,对身体无害。 桑葚和其它水果不同,它比较娇嫩,不能像洗苹果一样搓洗,会烂掉。但只用水冲一冲,肯定洗不干净,因为表面有很多凹槽,细菌、虫卵就藏匿在其中,光用水很难洗掉。也有人会用盐水浸泡用面粉洗,认为可以杀死细菌和虫卵,效果也不好。 今天我和大家分享一个好方法,既方便又快捷,能轻松把桑葚洗干净,脏东西全跑光,放心大胆地吃,真甜。   如果你也喜欢吃桑葚,建议学一学这个清洗方法,保证洗得干干净净。 【洗桑葚的妙招】 准备桑葚、食用碱、生粉、温水、凉开水。 1、准备一盆温水,加入一勺食用碱,用手搅拌均匀,充分溶解后倒入桑葚,浸泡5分钟。   2、桑葚浸泡5分钟后捞出,加入一勺生粉,再倒入一些温水,用手搅拌,让桑葚随着水转起来,也搅拌5分钟。 3、再次捞出桑葚,用清水冲洗干净,再用凉开水浸泡1分钟,捞出就可以食用了。   方法是不是很简单?为什么这样洗就能把桑葚洗干净呢?原因很简单。 1、食用碱是强碱,溶于水后呈碱性,细菌、虫卵在碱性环境下无法存活,在不到五分钟时间内就会失去活性或死亡。 2、死亡的细菌和虫卵、虫子并不会自己跑出来,所以要再用生粉加水浸泡。生粉的颗粒很细小,有很好的吸附性(其实食用碱本身的吸附性也很强),通过不停地搅动,就可以把这些脏东西都吸出来,桑葚就变干净了。   3、表面还可能残留了食用碱、生粉,影响口感,最后用清水冲洗一下,再用干净的凉开水浸泡,就能去除这些残留了,口感非常好,吃起来特别甜。 【挑选桑葚和保存桑葚的注意事项】 1、买桑葚时,要选择表面完好的,如果已经破皮,千万不要买,很容易滋生细菌。买回来的桑葚不沾水,放进冰箱里能保存2~3天。   2、桑葚的颜色越深,营养价值越高,味道也越甜。黑色的桑葚含有较多的花青素,能美容养颜,嫩白皮肤,爱美的女士不要错过。 3、洗干净的桑葚,如果没吃完,不能直接暴露在空气中,应该用保鲜盒装起来,在1天内吃完。所以桑葚要吃多少洗多少,不要多洗。   现在大家知道如何洗桑葚了吗?就是用食用碱、生粉来洗,就能让脏东西全跑光,变得干干净净。

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