四月八,枞菌发;九月九,枞菌有。
昨日买菜,看到枞菌上市,拍了几张。
枞菌,一年两季,分别在农历四月中旬和九月中旬生长。当然,因气候变化而异,但大致如此。像今年的桂花,开得普遍较迟,但也有早的,在中秋前十来天就开花了,我们学校的那棵金桂便是。
野生的枞菌,纯天然、无公害、绿色环保食品。营养丰富,味道鲜美,富含多种植物维生素,有润肠、健体、防癌等作用。它有红枞菌和乌枞菌两种。红枞菌无论味道还是营养价值都不及乌枞菌。照片上的均是乌枞菌。
“珍贵的灵芝森林里摘,美丽的翡翠大海里采”。找到枞菌也不是轻而易举的一件事情。
枞菌,顾名思义,长在枞树丛中。它生长在枞树下的草丛里、荆棘下。平坦的不毛之地,很少有它的踪影,也有例外,远远的一棵、几棵枞树,向阳,地面潮湿,而草丛并不繁茂,通常可能看到几朵枞菌,红红的枞菌闪着光,乌乌的枞菌油得发亮。但这种情况,要运气好。大路上的钱,几人,几人能捡到呢?
山岭起伏,树木茂密苍翠。山路弯弯,山道崎岖,时而陡峭。要找枞菌,得向枞树林走。根据我儿时的经验,老枞树下,是可以少去的,枞菌有但不多生,年轻年少且向阳的枞树下枞菌生长得多。下雨几天后,枞菌也如雨后春笋。平地上,爬开杂草,一朵朵的枞菌,有时一片一片的,扯下便放进了背篓,要小心翼翼,枞菌很娇嫩的。更多的时候,它长在斜坡上,悬崖下,砍掉荆棘,扒开草丛,发现圆圆的一朵油得发亮,漂亮极了,双手捧起它,心里便乐开了花,忘了被刺抓破了皮的手,甚至是衣、裤。枞菌长在山竹林里时,得万分小心被竹戳穿了脚板。
看过枞菌的你,喜欢吧?
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