保鲜膜能放微波炉加热吗-为什么保鲜膜可以在微波炉

塑料袋,保鲜膜,一次性餐盒,在我们日常生活中随处可见,给我们带来了很多便利。

但大家对这些塑料制品的疑问也很多:它们会不会释放有害物质?能不能装烫的食物?可不可以用微波炉加热?

如果有疑问,别急,今天我们就聊聊保鲜膜该如何正确使用。

保鲜膜能不能进微波炉?

对于保鲜膜进微波炉,有人说行,有人说不行。其实,大家担心的点在于,保鲜膜这类食品包装,是否会有有害物质在加热过程中释放。

目前,科学家已在食品包装材料上发现了4000多种化学品,如邻苯二甲酸盐、双酚类等增塑剂,有些保险膜在制作过程中,也会加入大量增塑剂[1,2]。食品包装如果使用不当,比如不能加热的保鲜膜被加热了,其健康隐患可能是致命的[2]。

举例来说,已有不少研究证实,食品包装使用不当会增加心血管风险和心血管死亡风险。既往有研究发现,当人们暴露于增塑剂,心功能不全的风险将增高[1]。

近期也有研究显示,人们暴露于邻苯二甲酸盐会增加全因死亡和心血管死亡风险,特别是暴露于食品接触材料中的邻苯二甲酸盐与心血管死亡密切相关[3]。

那是不是所有食品保鲜膜都不能使用、不能加热呢?也并非如此。

目前,市面上的保鲜膜一般可分为三类:聚氯乙烯(PVC)、聚乙烯(PE)、聚偏二氯乙烯(PVDC)。三种保鲜膜的特点及适用范围均有不同,并非所有保鲜膜都可以用来存放熟食或加热。

聚氯乙烯保鲜膜(PVC)

在食品工业中,硬质PVC常作为药品、糖果的吸塑包装。它的优点是耐腐蚀、耐磨、绝缘性能好,成本还低。缺点是会发生光氧化,需加入「塑化剂」来提高其光稳定性。

很多国家对「塑化剂」的使用都采取了相应的限制措施。「塑化剂」对儿童的健康影响更大,欧盟已经禁止在某些儿童用品中使用PVC。

PVC保鲜膜在高温下会释放出增塑剂,因此不能包装肉类、熟食、油脂等,不能高温使用,只用来装蔬菜水果时,不用过度担忧。

不过,需要注意提防一些路边摊、烧烤店等使用的保鲜膜或塑料袋,这些大多是PVC材质,且可能存在质量问题。

聚乙烯保鲜膜(PE)

聚乙烯被广泛用来制造塑料袋、保鲜膜、容器、玩具等物品。这是市面上最常见的保鲜膜。可以用来封一封蔬菜、水果、剩饭剩菜。

PE保鲜膜安全系数较高,应用限制较少,具有较好的透水性和透气性,但耐温性较差,加热易变形。

聚偏二氯乙烯保鲜膜(PVDC)

随着技术的发展,现在还有如聚偏二氯乙烯保鲜膜(PVDC),这类保鲜膜具有很强的耐化学性,对水、很多气体和油类具有较好的隔离性能,但透气性、透水性较差。

它可用于一些熟食、肉类等产品的包装,一般可耐受140-180℃温度,放在微波炉里加热也没问题。

怎么选保鲜膜,

分辨材质?

我们在日常使用保鲜膜时,应当注意所购买的是哪种类型的保鲜膜,务必通过正规途径采购,根据规范进行使用。在选购时,可以注意以下几点来分辨材质:

01

看保鲜膜的外包装

包装上标注PE或PVDC的保鲜膜,可放心使用。如果标注的是PVC,或者干脆没有标注材质,尽量不用。

02

看保鲜膜整体的颜色

整卷颜色泛黄的为PVC材质,白色的为PE材质,应该选择白色。

03

摸一摸粘手吗

PVC膜含增塑剂,通透性好,揉搓后容易粘在手上。PE膜的黏性和通透性较差,用手揉搓几下后容易打开。

04

测一测是否容易燃烧

如果购买了没有注明成分的保鲜膜,或不放心产品质量,可通过火烧验证。

PE膜点燃后火焰是黄色的,燃烧得很迅速,有蜡烛燃烧的味道和滴油的现象。PVC膜火烧时,火焰会发黑、冒黑烟、有刺鼻气味,离开火源后会自动熄灭。

怎么用好保鲜膜,

安全健康?

可能有人看到这里,开始害怕起来,保鲜膜使用不当真有害健康,那我干脆不用了!

这倒也大可不必。注意以下几个生活中容易被忽略的细节,保鲜膜和其他塑料制品,还是我们生活中的好帮手。

01熟食保鲜膜,回家及时去掉

PVC保鲜膜不可包装肉类、熟食、油脂,而你无法确认商家使用的是哪种类型的保鲜膜,因此建议买回来后及时更换包装。

02根据实际需求,选择合适的保鲜膜

比如,PVDC保鲜膜虽然性能很好,但如果用来保存生鲜食品,其保水性和透气性不如PE保鲜膜,所以不适合。

而在进行加热时,应该选择PVDC保鲜膜。

03微波加热时,尽量不要使用塑料容器

微波炉加热使用保鲜膜时,留意加热方式、最高耐热温度。且保鲜膜最好不要直接接触食物,加热时可用牙签在保鲜膜上扎几个小孔,便于水分蒸发,防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。

微波炉加热时,最好不要使用塑料容器盛装食物,防止容器中增塑剂溶出。

参考文献:

[1]Bonaccio M, et al. Eur Heart J. 2022; 43(3): 213-224.

[2]李洋. 农家参谋. 2016, (06): 33.

[3]Trasande L, et al. Environ Pollut. 2022; 292(Pt A): 118021.

[4] 《人人都吃过的这种食物,会使心血管死亡风险升高65%!》医学界心血管频道

版权声明:本文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,不做权威认证,不拥有所有权,不承担相关法律责任,转载请注明出处。本文地址:https://www.sip-server.cn/31904.html

上一篇 2023年6月24日 下午3:33
下一篇 2023年8月10日 上午10:44

相关推荐

  • 博客怎么赚钱(博客怎么样)

    您是经验丰富的博主吗?还是您只是想了解博客世界的新手?无论您站在什么立场,我们都有一个共同的目标:写出更好的博文。所以这里有一些关于如何通过 博客的伟大之处在于它在不断发展。总有新的提示和技巧可以帮助您将博客提升到一个新的水平。 什么是博客? 博客的核心是与世界分享您的想法和经验。这是一种与志趣相投的人联系的方式,也是分享您独特的声音和观点的平台。 为什么写…

    创业分享 2023年3月15日
    10500
  • 微信怎么解封账号-微信登不上去怎么办

    微信被限制了怎么解除限制?当出现了限制的提示时,往往伴随着被封号/限制的处罚,给生活和工作带来极大的影响,今天我们来讲一讲相关知识与解决方法,希望能够帮助到大家! 当出现问题时,不要惊慌和抱怨,先仔细的阅读系统限制的公告,根据公告中的相关信息先确认限制的类型。 常见的限制分为两类:“限制登录”和“限制功能”.所谓的限制登录是指账号无法登录,而限制功能是指号可…

    2023年2月2日
    8800
  • 养什么鸽子最赚钱(农村养鸽子挣钱吗)

    文/大海棠 现在社会发展的速度相信大家都是看在眼里的,除了城市,农村的发展速度其实是更加的迅速的,很多地区都逐渐摆脱贫穷,温饱问题早已解决,朝着”小康村”的方向发展。现在农村能有这么好的面貌,一是得益于有关部门对农村经济发展的大力支持,二是农民通过外出打工、创业等自身的努力,最终使得很多村子越来越好。 时代确实也是在不断进步的,21世…

    2023年3月7日 创业分享
    11100
  • 微博炫富事件(网上炫富的好处与坏处)

    最近微博上又掀起了一波“炫富挑战”热 大家纷纷脸朝地“扑街” 看似“一不小心”摔出了“全部家当” 实际上是在高调炫富 不信你看 你省吃俭用几个月买的奢侈品 人家直接摔了一地 除了网友 还有很多媒体和机构 纷纷晒出了行业的正能量 让人眼前一亮 but~ 不管炫富挑战怎么进行 都是为了博大家一笑 只是小编在这里要提醒各位看官 有些人炫富 可不单单是为了娱乐 而是…

    创业分享 2023年3月17日
    7700
  • 适合创业的小项目-2020年适合大学生创业的项目

    疫情期间,大量公司、厂房、店铺倒闭,很多人也因此失去了工作。但是,现代社会是一个多元化的社会,2023年,作为“穷人”和普通人的我们,想要谋取一份工作或者创业机会,也并非不可能,前提在于我们需要好好谋划。下面的这些创业项目投资小,而且不需要多大的投资,但是回报却是稳稳的。 1、出摊卖小吃。小吃摊不是小吃店,可以减少租金的投入。但关键是找到适合自己的经营品。因…

    2023年2月1日
    12500
  • 乔布斯死亡原因(乔布斯癌症治好了)

    一提到苹果手机,人们都会想到乔布斯。这周五(2月24日)是苹果公司创始人乔布斯的生日。众所周知,乔布斯患癌8年后去世,当时年仅56岁。很多人以为他得的是恶性胰腺癌,然后猜想肯定是因为他很有钱,所以才能活这么久,毕竟胰腺癌的平均生存期还不到1年。 其实乔布斯当年的癌症,很多人都搞错了。他得的不是胰腺癌,而是胰腺神经内分泌瘤(缩写为PNET),是一类恶性程度较低…

    2023年3月21日 创业分享
    8900
  • 网站首页被k(网站被k查询)

    大家好,我是黄大司,今天我们讲一下,网站被K的问题。 网站被K是什么意思呢?K是英文单词Kill(杀)的缩写,网站被K,意思就是网站被搜索引擎封杀了,网站被K对于站长和公司来说,都会造成比较大的流量损失,网站被K一般会出现这样一些情况:1、全站被K;2、首页被K;3、内页被K;4、快照停滞;5、快照回档;6、不放出收录;7、site网站不在首页;8、蜘蛛不抓…

    创业分享 2023年3月19日
    8200
  • 博客优化网站seo怎么写文章(文思泉什么意思)

    本篇文章我们将分享6个SEO技巧,帮助你的营销团队能更快速编写吻合优质SEO结构的内容文章。 本文节选自2022年SKUKING跨境电商数字化赋能沙龙撷英分享,根据SKUKING跨境电商研究中心编辑整理。粉丝朋友可以「点击头像,进入主页」查看往期内容中SKUKING的更多分享,获取完整行业洞察报告等资料。 当你发布的博客文章使用SEO技巧、执行策略性的撰写方…

    2023年3月14日 创业分享
    7400
  • 女性创业项目(有没有适合女性创业的项目)

    当今社会,女性的压力越来越大,不仅要和男性一样外出打拼,有时还需要背负沉重的家庭责任。但有时候压力就是动力,越来越多的女性开始走上创业的道路,期望通过创业来实现自己的人生价值。那么女性创业该选择什么项目呢?投资开店就来和大家分享四个适合女性创业的新兴创业项目。 第一、贩卖灌装氧气。慈善名人陈光标可以卖新鲜空气,那女性创业者选择贩卖氧气作为创业项目同样可行。现…

    2023年2月12日
    8900