奇亚籽什么时候吃最好(奇亚籽,怎么吃)

这两年,奇亚籽(chia seed)的出镜率有点高。

首先,我们来认识一下奇亚籽(Chia Seed)。它是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子,原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区,是当地印第安人的主要食物,已经有上千年的食用历史了。

奇亚籽什么时候吃最好(奇亚籽,怎么吃)

奇亚籽较小,一般为长1.87±0.1mm,宽1.21±0.08m,厚0.88±0.04mm,呈椭圆,表面光滑,颜色从米黄色到深咖啡色,表面带有大理石纹脉络线。浅色的种子在重量、宽度、以及厚度上略比黑色的种子饱满。

奇亚籽的源头为芡欧鼠尾草,只生长在高海拔的荒漠地带,起源于墨西哥南部和危地马拉。它的种子“芡欧鼠尾草籽”,也就是奇亚籽,在营养学和医学领域的价值渐渐为人所知。

奇亚籽是含omega-3最丰富的,不需要任何加工,也不需要添加剂,即可食用的纯天然食品。

奇亚籽的维生素含量也很丰富,维生素C的含量相对之下最高。

奇亚籽什么时候吃最好(奇亚籽,怎么吃)

特别值得一提的事奇亚籽的钙含量,从图中就可以看出,奇亚籽的钙含量相当高,几乎比牛奶的钙含量还高,所以想补钙的宝宝们可以试试猛吸奇亚籽!!(但是不要贪杯噢~~)哈哈哈哈

奇亚籽到底该怎么吃呢?怎么吃最好吃呢?

一.奇亚籽柠檬水

奇亚籽什么时候吃最好(奇亚籽,怎么吃)

食材:奇亚籽,柠檬,纯净水,蜂蜜

做法:

1、柠檬洗净切半榨汁,加清水和蜂蜜调匀。

2、将柠檬水倒入水瓶后,舀入1-2勺奇亚籽。

3、充分摇匀(建议可以30分钟后再摇匀一次),然后放入冰箱冷藏过夜。

Tips:

由于奇亚籽遇水容易结块,所以建议可以放在水瓶里制作,比较方便摇匀。

二.奇亚籽沙拉

奇亚籽什么时候吃最好(奇亚籽,怎么吃)

食材:奇亚籽,圣女果,苹果,猕猴桃,沙拉,蜂蜜,盐,橄榄油

做法:

1、将蜂蜜、橄榄油、苹果,猕猴桃,蜂蜜,圣女果,沙拉和盐调匀,加入适量奇亚籽(不用太多)。

2.制作好好的蔬果沙拉,淋上奇亚籽即可

三.奇亚籽蔬果吐司

奇亚籽什么时候吃最好(奇亚籽,怎么吃)

食材:奇亚籽,沙拉吐司,黄油,其他蔬果

做法:

1.吐司上抹上黄油,放置烤箱烤至吐司表面略焦黄

2.蔬果切片

3.将烤好的吐司抹上沙拉酱,蔬果加入其中,最后撒上奇亚籽。

奇亚籽什么时候吃最好(奇亚籽,怎么吃)

奇亚籽食谱小伙伴们get到了吗?

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