茼蒿也是中药?这几种功效知道的人不多,看看你了解几个呢?

如今的饮食结构与之前相比发生了很大的变化,可能早在几十年前,很多地区的人们还过着吃不饱穿不暖的生活,而现如今我们餐桌上的食物种类越来越丰富多样,很多人也能够吃到各种各样的美味食物,满足食欲。

虽然大鱼大肉早就成为了餐桌上的常客,但是很多人对于各种各样的蔬菜爱不释手,比如一些年轻人平时吃火锅或者是麻辣烫的时候,非常喜欢吃茼蒿,茼蒿经过涮烫吃起来非常美味,也能够满足人们的食欲。

茼蒿也是中药?

中医和中药属于非常复杂的范畴,就算是日常生活中非常平常的食材,或许也曾经在古一书中出现过,因为古代中医认为这些食物具有药食同源的原则。

曾经也有人把茼蒿归结为中药,茼蒿这种蔬菜吃起来味道相对比较特殊,但是其中所含有的营养物质却是非常丰富的,比如钙类,维生素,微量元素,矿物质元素等等。

日常生活中适量吃点茼蒿,也可以给身体带来一定的好处,从某些方面来说,茼蒿的确可以被算得上是中药的范畴。

那么日常生活中适量吃点茼蒿又可以收获哪些好处呢?下面我们就具体来看看吧。

这几种功效知道的人不多,看看你了解几个呢?调和脾胃

日常生活中,我们说到胃部的时候,常常会跟脾胃一起说,因为脾脏和胃部距离比较近,而且这两个器官相互影响相互作用。

也就是说如果脾脏功能出现了问题,会影响到胃部,而胃部功能出现了问题也会影响到脾脏日常生活中,要能够适量,这点同行的话一定程度上有助于调节脾胃,减轻消化吸收的负担。

通利二便

所谓通利二便主要是指让大便和小便更加通畅,受到某些因素的影响,人们可能会出现代谢不通畅的情况,代谢废物长时间堆积在身体当中,难免会影响到身体健康。

茼蒿当中的水分相对非常丰富,具有祛湿消肿的作用,因此对于排出小便有一定的帮助,而其中的纤维素可以加速肠胃蠕动,对于改善便秘的情况也是有好处的,所以日常生活中完全可以经常吃点茼蒿。

化痰止咳

如果出现了感冒的情况的吗,很有可能会伴随咽喉不适的感觉,这个时候也可能会出现痰液过多的情况,非常不舒服。

这类人日常生活中也可以考虑适量吃点茼蒿,一定程度上能够起到化痰止咳的效果,对于减轻咽喉部位的负担有一定的帮助,希望你不要太过抗拒。

茼蒿能生吃吗?

有些人听说了茼蒿的好处之后,每天都要吃一点,还有的人提出疑问,既然茼蒿有这么多的好处,那么是否可以生吃呢?生吃茼蒿是否能够让身体获得更全面的营养物质呢?

其实茼蒿是可以生吃的,虽然生吃茼蒿别有一番风味,但是吃之前一定要进行彻底的清洗,因为茼蒿的外表相对非常复杂,如果清洗不当的话,那么很有可能会导致有害物质和细菌进入到身体当中,那才真的是得不偿失。

对于那些肠胃功能不太好的人而言,生殖同行很有可能会给肠胃造成一定的伤害,所以这类人不建议盲目生吃茼蒿,以免损伤健康不自知。

茼蒿还能怎么烹饪?

【蒜蓉茼蒿】

材料:茼蒿、蒜末、鸡精、盐

做法:

1、将茼蒿去掉根,洗净,将茼蒿切成段。

2、锅内放入底油,油热将蒜末下锅。

3、茼蒿下锅,加入盐和鸡精。

4、小火翻炒2分钟即可出锅。

【凉拌茼蒿】

材料:茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜

做法:

1、茼蒿洗净切成段,用热水焯熟,捞出挤干水分。

2、最后用精盐、味精、孜然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。

【清炒茼蒿】

材料:茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油

做法:

1、茼蒿洗净,控干水分,放入热油锅中大火煸炒。

2、颜色变成深绿色之后,加入白糖、味精,炒匀后淋上香油就可以出锅了。

【蒸茼蒿】

材料:茼蒿500克、酱油、香醋、柱候酱、面粉、大蒜、油、香葱

做法:

1、茼蒿洗净控水备用,倒入面粉拌匀,倒入食用油拌匀。

2、将拌好的茼蒿上锅蒸10分钟。

3、大蒜、香葱、香菜切末,将蒜末,香葱末,香菜末和香醋、酱油和柱候酱调制均匀。

4、蒸好的茼蒿蘸食即可。

除了以上这几种之外,茼蒿的吃法还是非常多的,所以希望大家平时烹饪头号的时候,也可以多换着花样进行烹饪,更能够满足食欲,让身体获取全面的营养,你还知道茼蒿有哪些做法呢?欢迎在下方留言评论。

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